La cocina es uno de los elementos más importantes dentro de la casa, alrededor del cual se mueve prácticamente toda la dinámica del hogar porque es donde preparamos nuestros alimentos.
Por esta razón te hemos preparado una guía con toda la información necesaria si estás buscando cambiar tu cocina o si estás comprando una por primera vez. Te podremos contar cuáles son sus tipos, diseños, tamaños, características y cualidades para que tomes una decisión informada acerca de la cocina que más se ajusta a ti. Te invitamos a seguir leyendo.
Mejores marcas de cocina
Existen varias casas fabricantes que se han especializado en crear diversas cocinas que vayan de la mano con los gustos y necesidades de los consumidores, en este caso te vamos a dar un paseo por las marcas que tienen mejores críticas tanto por los usuarios como por la crítica especializada.
1 – Mabe
Esta marca tiene modelos para casi todas las necesidades, aunque se enfocan más en fabricar cocinas de piso y empotrables. Suelen ser muy reconocidos también por la fabricación de hornos de muy buena calidad.
Ver más en este link
2 – Fensa
Fensa es una marca que por décadas se ha mantenido innovando en productos para el hogar, manteniendo sus altos estándares de calidad, liderando el mercado gracias a la creatividad y excelencia que le caracteriza.
El catálogo está disponible en este enlace.
3 – Bosch
La marca de electrodomésticos Bosch es una marca alemana de alta calidad, presente principalmente en grandes electrodomésticos. Los productos Bosch son famosos por su robustez, ya que han sido probados en condiciones extremas. La marca Bosch es una de las marcas líderes en electrodomésticos.
En este link puedes revisar sus modelos
4 – Sindelen
En Sindelen trabajan para ser reconocidos como un actor importante en el mercado de electrodomésticos, línea blanca y productos que facilitan las labores cotidianas para el hogar, asegurando la calidad y servicio post-venta, que satisfaga las necesidades de las partes interesadas.
Puedes pinchar acá para revisar sus productos.
Otras marcas
Estas otras casas fabricantes también son reconocidas dentro del mundo de los electrodomésticos y las cocinas no son la excepción. Con modelos y accesorios muy útiles para tu cocina, estas marcas también poseen características y ofertas que podrían interesar a muchos usuarios.
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Tipos de cocinas
Lo primero que debemos saber es para qué necesitamos nuestra cocina y en qué espacio la vamos a colocar: ¿nos conviene más de gas o eléctrica?, ¿de cuatro o seis quemadores?, ¿para un negocio o para el hogar? Todos estos elementos van a ser cruciales a la hora de escoger la cocina ideal, por eso te presentamos esta guía de tipos de cocinas.
1 – Cocinas eléctricas
Este tipo de cocina generalmente vienen con formato de diseño conocido como cooktop y algunas funcionan también por el método de inducción. La principal diferencia con las de inducción es que la cocina de inducción transmite calor por contacto directo entre la cocina y la olla.
En estas cocinas eléctricas, los quemadores adquieren calor por medio de una resistencia, parecida a la usan las cafeteras, por eso no necesitan de una llama para calentar, a diferencia de las cocinas de gas. Mira los modelos acá.
Ventajas
- Vienen en muchos tamaños y diseños agradables.
- No son tan costosas con las de inducción.
- No manchan las ollas con la llama directa.
Desventajas
- No todas las ollas y sartenes funcionan bien con este tipo de cocinas.
2 – Cocinas de inducción
En las cocinas de inducción el calentamiento se da mediante un proceso físico conocido como inducción electromagnética. Este proceso genera un campo electromagnético entre el quemador y la base de la olla, que es lo que permite que se genere calor para el alimento de forma homogénea. Mira más aquí.
Son cocinas muy modernas. Por otra parte, tienen la ventaja de que puedes mantener la cocina conectada sin sentir la presencia del calor, lo que es un elemento de seguridad si se tienen niños. Las ollas para este tipo de cocinas son de tipo magnéticas.
Ventajas
- No generan exceso de calor y eso reduce la posibilidad de accidentes.
- Sus diseños son muy elegantes.
Desventajas
- Necesitas ollas especiales para utilizarlas.
3 – Cocinas empotrables
Las cocinas empotrables suele venir con una base para ser acopladas en otros muebles. Son muy utilizadas para cocinas integrales que tienen una planificación de diseño previa, ya que da una organicidad y estética uniforme al espacio y la cocina en general.
Ventajas
- Como suelen ser cocinas pensadas para un espacio de cocina más grande suelen estar estéticamente acorde con los espacios aportándole belleza a la cocina.
- Son fáciles de limpiar ya que usualmente no acumulan suciedad por los lados ni por detrás.
Desventajas
- Son complejas de mover una vez instaladas.
- No son prácticas si el usuario necesita mudarse con frecuencia.
4 – Cocinas industriales
Las cocinas industriales son usadas principalmente en hoteles, restaurantes u hospitales y pueden llegar a tener hasta 12 quemadores. No son recomendables para hogares ya que generan mucho calor, son bastante grandes y considerablemente más costosas que otras versiones caseras. Aquí puedes ver más.
Ventajas
- Puedes cocinar muchas comidas a la vez.
- Son muy potentes y resistentes.
Desventajas
- Son muy grandes, por lo que se necesita un espacio amplio para tenerlas.
- Son bastante costosas.
5 – Cocinas de mesa
Este tipo de cocinas tienen similitudes con las de parrilla, aunque vienen con diseños más elegantes, siendo también un poco más compactas y por ende ocupando menos espacio.
Vienen tanto en modalidad eléctrica como de gas o por inducción, lo que multiplica las opciones de sus consumidores.
Ventajas
- Son versátiles y muy prácticas, pueden colocarse en casi cualquier superficie.
- Son más económicas que las cocinas que traen horno incorporado.
- Ocupan poco espacio.
Desventajas
- Su principal debilidad es la ausencia de un horno, ya que habría que comprarlo aparte.
6 – Cocinas 4 quemadores
Estas cocinas de 4 quemadores suelen ser un poco más compactas que sus otros modelos con mayor cantidad de quemadores. Son prácticas y sencillas, sean de gas o eléctricas, son de las cocinas más comunes en los hogares. Acá tienes la lista de modelos.
Ventajas
- Son compactas y muy prácticas de usar.
- Son más económicas que otros modelos.
Desventajas
- A veces no puedes colocar más de dos ollas o sartenes al mismo tiempo porque el espacio es reducido.
7 – Cocinas de gas
Las cocinas de gas son de las más reconocibles de todos los modelos. Existen muchas versiones, desde las de un solo quemador hasta industriales de 8.
También pueden venir con horno incorporado o no, lo que permite mayor variedad de preparaciones. Se pueden usar con gas directo o con cilindros que se llenan y son portátiles. En este enlace puedes ver más.
Ventajas
- Sus modelos son más económicos que las eléctricas o de inducción.
- Calientan y cocinan mucho más rápido que las cocinas de inducción o las eléctricas.
Desventajas
- El cilindro de gas puede salir un poco costoso de reponer dependiendo del uso que se le dé a la cocina.
8 – Cocinas portátiles de gas
Una cocina portátil a gas es la solución perfecta si necesitas cocinar fuera de casa. No requiere toma de corriente para funcionar, por lo que es ideal para usarla en sitios alejados de la ciudad, como el campo, una playa o en una acampada libre en la montaña.
Existen diferentes tipos, de uno o dos quemadores, las que funcionan con cartuchos y las que funcionan con cilindros de gas. Entra acá y revisa sus hermosos modelos.
Ventajas
- Prácticas, compactas y súper portátiles.
- Su precio es económico en comparación con las otras cocinas.
Desventajas
- Es para cocinar cosas muy puntales, no se recomienda usarla como su cocina de casa.
9 – Cocinas 6 quemadores
Grandes y funcionales, estas cocinas de 6 quemadores son aparatos cada vez más raros de conseguir, aunque todavía se fabrican y dentro de los que hay actualmente en el mercado existen muchos tamaños, precios, diseños y características disponibles, en caso de que estés contemplando adquirir una. Más información aquí.
Ventajas
- Más espacio para hacer multitask, con estas cocinas se puede cocinar varias cosas a la vez.
Desventajas
- Son muy grandes, no en todos los espacios funcionan o se adaptan bien.
10 – Cocinas con horno
Son las ideales de todo hogar, ya que no solo puedes cocinar o calentar los alimentos sino que también puedes hornear lo que, para los amantes de la cocina, es un gran aliado.
El horno no solo permite cocer los alimentos de forma más saludable sin recurrir tanto al aceite o las frituras, sino que también permite hacer otro tipo de preparaciones que serían imposibles en cocinas sin horno como dulces, pasteles, etc. Checa este link para ver los diferentes modelos.
Ventajas
- Su versatilidad, se pueden cocinar muchísimas más cosas con un horno.
- El horno puede servir para guardar algunos implementos de cocina.
Desventajas
- Requieren más espacio que una cocina cooktrop o de mesa.
- Tener niños en casa podría aumentar los accidentes con el uso del horno si este está encendido o en uso.
11 – Cocinas de leña
Para aquellos amantes del camping, que disfrutan de la naturaleza, estar al aire libre, o simplemente la cocina en su forma más tradicional y ecoamigable, existen las cocinas de leña o fogones.
Las hay desde muy simples hasta modelos elegantes y con materiales de gran calidad. Cocinar con leña puede ser más laborioso, pero es una experiencia que a muchos les encanta, además de dar un sabor especial a los alimentos. Mira algunos modelos aquí.
Ventajas
- Permite cocinar al aire libre sin necesidad de tomas eléctricas o gas.
- Da un sabor característico a los alimentos que muchos aman.
Desventajas
- Evidentemente, necesitarás tener leña a disposición.
- Cocinar en estas cocinas puede llevar más trabajo y tiempo.
Cocinas o parrillas
La principal diferencia entre estos dos modelos, es que mientras las cocinas vienen con horno integrado, las parrillas se componen solo de los quemadores.
Ambos modelos vienen con variedades de diseños, materiales y tipos, es decir, existen tanto parrillas como cocinas que funcionan a gas, o por electricidad o por inducción.
La ventaja principal de las cocinas es que vienen con el horno incorporado, podríamos decir que es un electrodoméstico dos en uno, el horno le aporta mucho a usuario que sea versado en la cocina y que disfrute de cocinar para él y su familia, ya que no solo amplia su catálogo de preparaciones sino que también puede pasar a preparar dulces y una gran variedad de repostería e incluso panadería.
Las parrillas tienen de ventaja que son mucho más prácticas ya que son más pequeñas, sus diseños son muy variados y por tener independiente el horno este podría utilizarse lejos de la parrilla si estás preparando dos cosas a la vez y no quieres que el calor del horno te afecte mientras cocinas.
Otra gran ventaja de estas cocinas es que son mucho más fáciles de limpiar que las que tienen hornos incorporados, ya que consisten en una sola pieza.
¿Cómo hacer el correcto mantenimiento de tu cocina?
Tenemos las cocinas que utiliczan quemadores de gas (que son la mayoría), con un sistema energético bastante económico y de rápido calentamiento; o eléctricas, que calientan los alimentos sobre placas metálicas de hierro fundido que llevan una resistencia en su interior, pero que consumen mucha luz y son un poco más lentas para calentar.
También hay vitrocerámicas, que requieren menor mantenimiento, soportan altas temperaturas y tardan un poco más en llegar a ellas, o de inducción: sin duda, las más rápidas, seguras y energéticamente eficientes de todas.
Limpia todo apenas se ensucie
Aunque pueda parecer un consejo tonto, en realidad es una técnica muy ingeniosa, que te salvará infinidad de veces. Si se te derrama agua de una olla en plena cocción, o leche, o si se te salpica todo de aceite, mejor límpialo en el momento.
Lo mejor es tener siempre un paño o papel absorbente blanco y luego pasar encima uno húmedo. Así te asegurarás de que cada que dejes la cocina, todo quede en orden.
Hazlo por separado
Al igual que con tus tablas para picar, procura tener paños para limpiar distintos tipos de manchas en la cocina. Usa una para líquidos que se laven fácilmente; otros exclusivamente para aceite y un último, por ejemplo, para polvos.
Recuerda apagar los pilotos cuando limpies
Principalmente en caso de que utilices una estufa de gas, recuerda siempre apagar los pilotos. Esto, debido a que, aunque no tengas cerca una fuente de fuego, el gas se podría acumular y causar un serio accidente. Recuerda que inhalar gas es sumamente tóxico.
No utilices lijas ni alambres
Si piensas que utilizarlas iba a ser benéfico para el brillo de tu cocina, pues, te equivocas. Pasa todo lo contrario: desgastarla de esta forma solo hará que se vea más opaca. Aplica lo mismo con esponjas metálicas.
Agua tibia
Toda la suciedad de las cocinas, incluso de la más difíciles de eliminar, puede retirarse, ya sea que uses productos químicos, o que tengas mucha paciencia y hagas uso del vinagre, bicarbonato de sodio, limones y agua tibia.
Siempre que haya alimentos pegados a tu cocina, incluso antes de aplicarle algún producto químico, remoja la superficie con agua tibia o caliente. Esto ayudará a que las manchas salgan antes.
Vuelve al papel aluminio
Este es un consejo muy antiguo que sigue siendo sumamente efectivo al día de hoy. Quizás una de las mayores ventajas de tener papel aluminio en casa es que puedes forrar tu cocina con él. Especialmente, las superficies que estén más expuestas a los restos de comida que implica el hecho de cocinar.
De esta forma, incluso si se ensucia, puedes retirarlo fácilmente, limpiar un poco para no pasar por alto ningún rastro de comida, y volver a colocar el papel aluminio protector.
Aspectos a considerar antes de comprar una cocina
Como ya dijimos, una cocina es una pieza clave en tu hogar, por lo que la escogencia de la misma tiene que conllevar un proceso minucioso de selección. Es por esta razón que antes de tomar una decisión debes revisar las siguientes consideraciones al respecto.
Quemadores
Lo idóneo es conseguir una cocina que tenga quemadores de distintos tamaños, lo que es igual a decir que tienen diferentes capacidades térmicas, esto te va a permitir cocinar a diferentes niveles de calor, lo que es muy importante para no quemar o subcocinar los alimentos.
Otro elemento importante es considerar que por lo menos uno de esos quemadores tenga una dimensión grande, estos están fabricados especialmente para ollas o sartenes de gran tamaño y permitirá que los alimentos se cocinen de manera uniforme.
Tipos de uso
Darle un buen uso a tu cocina alargará su vida útil, así que este consejo también es importante si quieres mantener tu cocina durante mucho tiempo.
En este sentido, asegúrate de utilizar ollas, recipientes y sartenes que cubran completamente el quemador, esto evitará que la flama caliente toda la superficie y manche o dañe tus implementos de cocina, y evitará también que ocurran accidentes como quemaduras.
También es importante recordar apagar los quemadores antes de retirar las ollas o sartenes, esto disminuirá el riesgo de quemaduras y evitará que dejes un quemador encendido, lo que podría provocar accidentes o simplemente que gastes demasiado gas o electricidad de forma innecesaria.
Medidas
Si tu nueva cocina está destinada a suplantar una que ya existía previamente, o si por el contrario la colocarás es un espacio totalmente nuevo, lo primero que debes tomar en cuenta son las medidas del espacio.
Usualmente las cocinas pueden variar en altura entre 80 y 95 cm, en ancho entre 50 y 120 (siendo esta medida la más importante por el espacio de tu cocina) y en profundidad entre 60 y 70 cm. Asegúrate de tener las medidas bien antes de comprarla para instalarla en tu cocina.
Materiales
Existen dos materiales básicos para cocinas, las de color, que suelen venir en blanco, beige o negras normalmente son de hierro, y están las de acero inoxidable.
Las segundas disimulan mejor las manchas y son más resistentes, aunque debemos estar muy pendientes de que no sean cromadas, ya que estas cocinas a largo plazo tienen a oxidarse con facilidad.
Precios
Las cocinas son uno de los electrodomésticos indispensables del hogar por lo que resulta importante conocer los rangos de precios disponibles para saber que compramos un producto de calidad pero que se encuentre dentro de nuestro presupuesto.
- $199.000 y $800.000 – Eléctricas
- $60.000 y $500.000 – De inducción
- $150.000 y $400.000 – De 4 quemadores
- $199.000 y $800.000 De gas
- $10.000 y $25.000 Portátiles de gas
- $250.000 y $300.000 De 6 quemadores
- $180.000 y $600.000 – Con horno incorporado
Mejores marcas de cocinas y dónde comprarlas en Chile
Ahora ya estás listo para tomar la importante decisión de cambiar tu cocina o de adquirir una por primera vez, si consideras todos los consejos y tips que te hemos dado te aseguramos una compra que se va a ajustar a tus necesidades particulares como consumidor.
Dicho esto, solo nos queda dejarte este enlace en donde no solo podrás ver una gran variedad de productos sino que también encontrarás buenas ofertas y serás atendido por el mejor servicio al cliente del mercado.