Las parrillas de carbón también se conocen como barbacoas o parrilleras, funcionan con fuego directo que se forma con la combustión de leña o carbón vegetal y permiten asar cortes de carnes, pollos y otros alimentos de forma tradicional añadiéndose a su sabor el tan delicioso ahumado.
Tu nivel de satisfacción se medirá con las características que tenga la parrilla de carbón que hayas adquirido, para ello te presentamos la siguiente guía de compra en donde destacaremos las mejores marcas, clasificaciones, ventajas, desventajas, consideraciones de compra, precios y en dónde adquirirlas.
Te invitamos a seguir leyendo.
Mejores marcas de parrillas de carbón
En este segmento tenemos como finalidad mostrarte las mejores marcas de las parrillas de carbón para hacer de tu compra la mejor experiencia posible. Te mostraremos una lista con lo mejor encontrado en el mercado chileno.
Te ofreceremos sus enlaces de compra, características importantes de los equipos y una pequeña reseña de las trayectorias de cada una de las marcas.
1- Trotter
Ursus Trotter es una compañía que ha consolidado el proceso de calidad y vanguardia tecnológica, que hoy es sin duda un sello de calidad garantizado.
Ursus Trotter es una empresa chilena con más de 80 años, enfocada en la fabricación, diseño y ventas de artefactos de calidad para el hogar.
Revisa su catálogo de productos disponibles acá.
2- Weber
George Stephen, un inventor y padre de 12 hijos impulsado por su pasión por asar a la parrilla los mejores bistecs para familiares y amigos, fue el fundador de Weber inventó la revolucionaria parrilla de heridor en 1952.
En ese momento, trabajaba para Weber Brothers Metal Works en Chicago, Illinois y se inspiró en la forma de una boya. George sabía que un cuenco de cocina redondo con tapa era la clave del éxito.
Conoce más de Weber en el siguiente enlace.
3- Kitchenaid
Han sido quizás el modelo más vendido en los últimos años. Ofrecen modelos modernos y funcionales.
Mira algunos modelos en el siguiente link.
Otras marcas de parrillas de carbón
Puedes encontrar mayor cantidad de marcas, además de en Linio, en tiendas como Bodega Aurrera, Chedraui, Coppel, Home Center, Falabella, Home Depot, Elektra, Lider, Linio, Liverpool, Leroy Merlin, Mercado Libre, Soriana y Walmart.
Además te mostramos algunas otras marcas que cuentan con excelentes características, materiales de fabricación y precios inigualables.
- Sodimac.
- Fravega.
Tipos de parrillas de carbón
Las parrillas son sistemas de cocción en el que el alimentos se posan sobre unos barrotes de diferentes formas y tamaños, y bajo esto,s el combustible en forma de leña o carbón calienta a la vez el hierro y el alimento que se irá cocinando progresivamente.
A continuación se te presentan los diferentes tipos de parrillas de carbón junto a sus ventajas, desventajas y enlaces de compra.
1- Parrillas de carbón tradicionales
Son las parrillas de carbón que suelen encontrarse en todos los patios y áreas verdes de las casas, se construyen de gran tamaño en materiales como el cemento o ladrillo y cuentan con chimeneas, por lo que necesariamente deben tener un amplio espacio para la expansión del humo.
Ventajas
- Cuentan con dos niveles, la base para los residuos del carbón y otro para poder el carbón.
Desventajas
- Construir las parrillas tradicionales en casa requieren de un gran presupuesto y mano de obra.
2- Parrillas de carbón rodantes
Son las más usadas y compradas ya que son fáciles de transportar por sus pequeñas ruedas, existen de diferentes tamaños. Puedes encontrar mayor cantidad de características y modelos en el siguiente catálogo de compra haciendo clic acá.
Ventajas
- Mientras más grandes sean sus ruedas más fácil será su transporte.
- Algunos modelos son desarmables.
Desventajas
- No se recomienda dejarlas en la intemperie, puede reducirse su vida útil con gran rapidez.
3- Parrillas de carbón americanas
Son los modelos más pequeños en cuanto a parrillas de carbón, lo que las convierte en las más prácticas. Por lo general son redondas, con tapas y pueden ser tanto de carbón como eléctricas. Entérate de más aquí.
Ventajas
- Son equipos ideales para quienes habitan en un departamento con terrazas pequeñas.
- Están fabricados en materiales resistentes.
Desventajas
- Se recomienda adquirir fundas para protegerlos del sol y lluvia.
4- Parrillas de carbón con contrapeso
Son los mejores modelos para el asado de carnes, tienen un contrapeso que se acciona con una palanca para subir o bajar el emparrillado y lograr una mejor cocción. Son los modelos que se encuentran en cadenas de restaurantes y lugares donde vende carnes asadas. Mira más acá.
Ventajas
- Son grandes y prácticas.
Desventajas
- No se recomiendan para tener en casa.
Según el tipo de barrotes
Un aspecto muy importante en la variedad de barrillas de carbón son sus barrotes. Por eso te explicamos brevemente en qué consiste cada uno.
1- Parrillas de carbón con barrotes redondos
Este tipo de barrote es el más generoso con los alimentos ya que al caer la grasa natural sobre el carbón se cocinan, generando humo que aromatiza y les proporciona sabor ahumado.
Podría considerarse una desventaja que pueden levantar llamas, pero si se saben manejar, el resultado es superior desde el punto de vista gastronómico.
2- Parrillas de carbón con barrotes en V
Las parrillas de carbón con barrotes en V son las más fáciles de manejar, ya que recogen la grasa que suelta los alimentos y es más difícil que se generen llamas, pero a cambio perdemos en aromas.
Este es un sistema que se usa mucho en hostelería, dado que permite cocinar con más rapidez y sin problemas, pero no tiene mucho sentido para para uso doméstico.
3- Parrillas de carbón con barrotes cuadrados
Son los modelos más difíciles de encontrar, su funcionamiento y beneficios son casi idénticos a los modelos con barrotes redondos. Tienen gran popularidad en Estado Unidos y Europa.
Beneficios de cocinar en las parrillas de carbón
Cocinar a la parrilla puede que sea una actividad ocasional pero relajante para los amantes de los ahumados y reuniones familiares o sociales, te resaltaremos a continuación los beneficios más notables de las parrillas de carbón:
- La principal ventaja de asar en la parrilla de carbón es que indudablemente deja un sabor mucho más sabroso que ningún otro tipo de cocción. El cocinado sobre las brasas de carbón proporciona un sabor inconfundible.
- En cuanto al aroma, las parrillas de carbón proporcionan a la carne o a cualquier alimento aromas característicos.
- No requieren de energía eléctrica para funcionar.
Parrillas de carbón – Consideraciones de compra
Si bien no hay una regla fija para elegirlas, sí que hay factores en los que te recomiendo fijarte antes de tomar la decisión final. Acá te daremos una lista de los elementos más importantes que deberías revisar con cuidado antes de proceder en tu compra.
Tamaño y superficie de cocción
Para el caso de las familias grandes, las parrillas de carbón de gran tamaño te convendrán siempre que tengas buen espacio, sin embargo, estos equipos te resultarán muy costosos y su limpieza es difícil ya que requerirán de más carbón y cuidados.
Portabilidad y almacenaje
En el caso de tener espacio pequeño o limitado, seguramente optarás por instalar tu parrilla de carbón en el patio o áreas verdes de tu hogar, por lo cual será necesario que el modelo de parrilla que elijas cuente con ruedas, sea plegable y su peso no sea extremadamente elevado.
Características extras de las parrillas de carbón
Existen otros factores que es conveniente que consideres, aparte de lo ya mencionado anteriormente.
- Al elegir tu parrilla de carbón ten en cuenta aquellos modelos que evitan que el humo se condense de grasa y caiga sobre las brazas.
- Es posible encontrar parrillas de carbón con horno, estas son de las más útiles ya que te permitirá hornear pizza o mantener tus alimentos cocidos calientes por más tiempo.
Precios
Debido a la alta competencia entre las marcas y férrea necesidad de adaptarse lo mejor posible a las demandas de los clientes, son muchos los modelos disponibles y por lo tanto la variedad de precios.
Para reducir los tiempos de búsqueda, exponemos el siguiente listado.
- $36.990 y $389.990 – Parrillas de carbón rodantes.
- $47.439 y $259.990 – Parrillas de carbón americanas.
- $649.990 y $1.939.990 – Parrillas de carbón con contrapeso.
Mejores marcas, dónde comprar y encontrar ofertas y descuentos en parrillas de carbón
Ahora que ya sabes todo lo que hay que conocer acerca de las parrillas de carbón, esperamos que estés preparado para hacer una compra mucho más consciente e inteligente.
Solo nos queda dejarte a la mano este enlace que te va a permitir acceder a un catálogo con múltiples modelos y ofertas; también podrás contactar con el mejor servicio al cliente, acceder a opiniones de usuarios, y comprar con total seguridad.
Vuelve pronto a Mejores Marcas Chile, ¡trabajamos para ti!
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